绿豆汤煮多久 (来源:soogif) 对于汤中溶解的多酚类物质(如:类黄

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煮绿豆汤时,不用浸泡,不用冷藏,这种做法,让绿豆开花更快!,所以,煮多久可能也不是影响汤色的主要因素。 (来源:soogif) 对于汤中溶解的多酚类物质(如:类黄酮[1]),研究发现,绿豆汤越偏黄、绿色,酚类物质含量越高,抗氧化能力也越强[2]。罗嘉良张可颐。 (来源:soog

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